[Coffee] Покупаем новую! Re: Проблема с кофе-машиной

[Mikhail Kryshen]

Прошел по магазинам (Калинка, Техношок Телемакс). Просил показать
портафильтр от каждой модели. Сложилось впечатление, что именно в
портафильтрах заключаются основные отличия между моделями разных
производителей.

>> Из того, что есть в Петрозаводске, обратил внимание на это:
>> http://petr.telemaks.ru/catalog/dep227/position25317466/
>>
>> Написано, что сделано в Италии.

Оказалась китайской, как и везде.

У всех Де Лонги (даже у самой дорогой модели за 13 т. р.) рожки легкие и
хлипкие, внутри пластик. Корзина с двойным дном и каким-то пластиковым
прибамбасом.

У Крупс (из рожковых видел только XP 5220) и Rowenta ES 4400 вообще нет
съемной корзины. В зависимости от требуемого количества чашек,
насыпается нужное количество кофе и рожок закручивается на
соответствующий угол, прижимая кофе. Я так понял, что с этим механизмом
не требуется ручная темперовка. Доверия не вызывает. Если кто-нибудь
пользовался подобным, интересно узнать мнение.

Также Крупс и Ровента отличаются использованием термоблока вместо
бойлера, что может быть удобно, но на качестве кофе, скорее всего,
скажется отрицательно из-за нестабильной температуры.

У каких-то еще моделей видел корзины с двойным дном, как у нашей Крупс.

Пишут, что в правильной корзине и портафильтре не должно быть никаких
клапанов или двойного дна: воду должен задерживать только кофе. Клапаны
устанавливаются, чтобы вода не проливалась слишком быстро и что-нибудь
получилось, даже если используется не самый подходящий кофе или при
неправильной темперовке:

http://home.surewest.net/frcn/Coffee/enhanced.html
http://cfe.susu.ru/cfewiki/index.php/%D0%9E%D0%B1%D0%BE%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5/%D0%A3%D0%B7%D0%BB%D1%8B/%D0%A0%D0%BE%D0%B6%D0%BE%D0%BA_%28%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0%D1%84%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D1%82%D1%80%29

По ссылке выше отдельно обсуждается конструкция портафильтра Саеко,
которая считается более приемлемой, т. к. клапан там открывается при
достижении определенного давления и остается открытым. В Филипс Саеко,
которые я видел в магазинах, используется такая конструкция. В целом,
Филипс Саеко выглядят приличнее прочих, только ручки кажутся какими-то
хлипкими.

В общем, из того, что обнаружил в городе, предлагаю взять Philips Saeco
HD 8327, ~5900 р. в Калинке.  Есть более дешевые модели, которые
отличаются пластиковым корпусом.

http://www.philips.ru/c/coffee-makers/poemia-poemia-stainless-steel-hd8327_09/prd/ru/

Или переходить на новый уровень и заказать Gaggia (в Петрозаводске их не
обнаружил):
http://market.yandex.ru/guru.xml?CMD=-RR=0,0,0,0-PF=2142588842~EQ~sel~x753452642-PF=1801946~EQ~sel~5876166-VIS=8070-CAT_ID=116338-EXC=1-PG=10&hid=90589

У Гаджии рожки ближе к профессиональным, что вероятно повысит требования
к качеству используемого кофе и к навыкам пользователя.

--
Mikhail
----------- следущая часть -----------
A non-text attachment was scrubbed...
Name: отсутствует
Type: application/pgp-signature
Size: 197 bytes
Desc: отсутствует
URL: <http://mail.cs.karelia.ru/pipermail/coffee/attachments/20130531/b5b142ac/attachment.sig>